Thứ Tư, 25 tháng 12, 2013

Món ngon : Lươn xào củ sen - Bông Hẹ .

Bông Hẹ

NGUYÊN LIỆU :
* Lươn 250g
* Củ Sen 150g
* Bông Hẹ 50g
* Dầu Hàu 2 muỗng
* Đường cát trắng 2,5g
* Rượu trắng 2 muỗng
* Nước cốt Gừng 50ml
* Tỏi cắt lát 1 muỗng
* Dầu Mè 1/2 muỗng
* Bột năng 1 muỗng .
* Muối 
* Bột ngọt 
CÁCH LÀM :
- Lươn thái miếng rửa sạch
- Bắc nồi lên bếp cho dầu vào , cho tiếp Gừng Tỏi vào phi thơm . Sau đó cho Lươn và củ Sen vào xào , cho tiếp rượu và nước cốt Gừng vào xào đều . Kế đến cho bông Hẹ vào xào , nêm gia vị vừa miệng. Cho dầu Hàu vào xào đến khi chín thì cho dầu Mè , tiêu và nước bột Năng . Đun sệt lại là xong thành phẩm.
-----------
Món ngon mỗi ngày , món ngon từ Lươn , các món Lươn